こんにちは、Reikaです😋
先日UPした、『雲の上はいつも晴れ』というカレー屋さんで食べた、茄子のオランダ煮を、早速つくってみたよ！失敗したけどっ😭（！？）でも味は美味しかったのでご紹介。
『雲の上はいつも晴れ』の回はコチラ
ということで、茄子のオランダ煮は決定で今日の献立を考えていく。国籍揃えた献立にしようかと思ったけど、オランダ煮とか言われてもオランダ料理他に知らんし、というかこれオランダ料理なのか？よし、今日は無国籍で！（いつも）
最近ずっと食べたかったヤムウンセンを簡易バージョンで作ろう！あれ本気で作ったら面倒だしね！よし、メインはアレにお世話になって簡単に済まそう！という感じで今日の献立決まりっ👍
- レモンペッパーチキン（レモンペッパーチキンの適当レシピはこちら）
- Lazyヤムウンセン（Lazyヤムウンセンの適当レシピはこちら）
- 茄子のオランダ煮（茄子のオランダ煮の適当レシピはこちら）
- キムチ（これは買ったやつを皿に盛っただけ）
- 高菜（これも買ったやつを皿に盛っただけ）※写真に乗ってないけど脇にあるよ
- サツマイモの甘煮（これも買ったやつを皿に盛っただけ）※写真に乗ってないけど脇にあるよ
- 味噌汁（大根、大根の葉、油揚）※写真に乗ってないけど脇にあるよ
うちは2口コンロだから、結構計画的に作っていかないと火力渋滞が起こりがち。。茄子のオランダ煮と味噌汁を同時に進行しつつ、コトコトしている間にヤムウンセン準備。Lazy版でもヤムウンセン少し面倒くさかったけど、多めに作り置きして明日は楽ちんごはん♪最後に肉を焼いて、買ったものを皿に盛りつけたら出来上がり😆
そうそう、チキンのアレはこちら↑。友人から教えてもらったこのレモンペッパーチキンのシーズニングがとっても美味しいのでお勧め。手羽中ハーフに揉みこんで焼くだけ！簡単にプロフェッショナルなお味になるよ～ ※多分鶏か豚ならどこの部位でもうまいはず
キムチは最近このチョンカキムチが好き。（写真がドデカい💦）甘くてべったりしたキムチはあんまり好みでないのだけど、これは乳酸発酵してて程よい酸味とうまみがあってパクパク食べれる！さつまいもはこのイオンから出てるのを買ってるよー。特にすごく美味しいとかではないんだけど、2歳の娘がたくさん食べてくれる数少ない野菜なので良く登場。
分かります？茄子の失敗。。 そう、色ーーーー！！ めちゃくちゃ色が抜けちゃって見栄えが悪いんですよー、途中までは良い感じだったのに😫ただ、味はご飯が進みまくりでうまぁっっ♡煮込まずに揚げ浸しにしたら完璧じゃないかと。簡易版ヤムウンセンはシーフードとキクラゲ高いから省いて、冷蔵庫に残ってたサニーレタス入れたんだけど、とっても美味でした😆家なら辛さも好みに調整できるし、たくさん食べれるからおすすめだよ。美味しくてたくさん食べた～、ごちそうさまでした♪
今日もあなたにYummyが訪れますように💫
コメント