肉巻きアスパラの日の献立はコチラ
【材料】
- アスパラ お好きな量（今回は22本）
- 豚肉薄切り（今回はバラ肉） 塩胡椒
- 片栗粉 少々
- 調味料（醤油、酒、砂糖）
アスパラは根元の方が硬くて筋っぽいので、ピーラーで薄く皮をむくよ。でも今回は量が多くて面倒だったから、2/3くらいの所で切ったよ！（残りは後日）一応下茹で2分くらいしてみたけど、もしかしたらしなくても良かったかも。そしたら、『ぶーたー巻き巻き♪ぶーたー巻き巻き♪引ーて引ーてトントントンッ♪』を脳内リピート再生かけて、リズムに乗って豚肉を巻くよ。塩胡椒振って、片栗粉も少し振ってから、フライパンに重ならないように並べて着火！どこだか分からなくなった巻き終わりを勘で下にしておくこと！
お肉がこんがりしたら、調味料を入れてね。お砂糖ガッと大き目スプーン×１、酒1秒、醤油（醤油さしで）一回し、くらい。みりんもあったら入れるとGood。少しすると照り照りして煮詰まってくるから、肉に絡みつく位の粘度になったら完成！
カリカリ豚バラの甘味とアスパラの食感が最高だよ♡これ1本でごはん1杯イケるまである。さすがに言い過ぎ？お弁当用に多めに作ったら、別に取り置いておかないと無くなるから注意して！体験談
今日もあなたにYummyが訪れますように💫
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